毎年多くの学生さんよりお問い合わせのある質問についてお答えいたします。
- 1. 今年の採用予定人数は何名ですか？
- 今年の採用予定人数は、店舗運営職（店長候補・店舗トレーナー候補）、企画・開発合わせて、「15名」です。
- 2. 「商品開発」や「立地開発」の仕事をしたいのですが、
店舗体験制度とはなんですか？ - 私たちはこのような専門的な分野で活躍する人たちを「スタッフ（専門職）」と呼んでいます。
専門職の仕事は、「お客様」と「店舗で働く人たち」を助ける仕事です。そのためには、Q（品質）、T（提供時間）、S（サービス）、C（清潔な店舗）のスタンダードを理解し、実践できなければなりません。店舗体験制度とは、「48ヶ月店長育成プログラム」に沿って資格を取得し、その後、適性を確認して専門職へと登用していく教育制度です。 - 3. どのような人材を求めますか？
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- 食べること、作ることが好きで、表現力（相手に伝える）のある人。
- 明るく、目標に向かって前向きな人。
- 得意なことや大切なことに対しては、達成できるまで挑戦できる人。
- 4. 現在は静岡県内にしか店舗はありませんが、
今後、県外に出店する予定はありますか？ - 現在、価値ある目標「2170プロジェクト」に向かって出店を進めています。今までは静岡県西部地区を中心に出店をしていました。平成14年度からは静岡県中部・東部地区へ積極的に出店しております。
「2170プロジェクト」達成後、県外への出店の可能性はありますが、まずは本部総合センターを設立し、日本を代表する「地域一番店のチェーン化」を静岡県内で70店舗確立を優先しています。 - 5. 「本部総合センター」はどのような施設ができるのですか？
- 2170プロジェクトの中枢拠点となる「本部総合センター」は、交通の便が良く、自然に囲まれた「さわやか」にふさわしい小山を袋井市宇刈に購入しました。
2004年には2万㎡の敷地内に看板商品「げんこつハンバーグ」を製造する本社工場とトレーニングセンターを新設しました。今後は、ビジネス中枢機関として経営本部、教育・福利厚生施設へと統合していく予定です。 - 6. 1店舗に何人の人が働いているのですか？
- 1店舗あたり、正社員が2～5名、パート・アルバイトの方が30人ぐらい働いています。
全社の従業員は現在1,000名です。 - 7. FC（フランチャイズ）にしないのですか？
- 現行の出店はドミナントエリア（地域一番店）の充実を図っています。
各店舗の、Q（品質）、T（提供時間）、S（サービス）、C（清潔な店舗）のバラツキがお客様の信頼を失うことにつながりますので、当面は直営方式で進みますが、当然、のれん分け制度やFCも視野に入っています。 - 8. 「配属＝勤務地」はどのように決まるのですか？
- 内定後、研修での出来栄えを含め、本部で検討、決定します。
適材適所の人事異動が「会社と社員の成長」です。技術が身についた人の移動は、栄転となり、昇給・昇格の対象となります。そのため、定期的に人事異動をします。
いずれにしても、配属先は静岡県内に範囲は限定されています。 - 9. 寮に入ることができますか？
- できます。各店舗の近くに寮を完備しています。
ただし、入居できる人数が決まっていますので、人事異動によって、入寮する人と退寮する人が出てきます。
また、入寮者は各自で寮費を負担することになっています。
建築物の広さや新旧により、毎月22,000円（水道光熱費別）～28,000円（水道光熱費別）【2010年4月現在】を各自で負担していただいています。 - 10. 休日について教えて下さい。
- 週40時間の勤務体制・週休2日制（シフト制 月８～９日）です。（ただし、管理職は除く）
※年間休日105日
休日は冠婚葬祭など特別な場合を除き、平日に取得します。
基本的に社員の休日に関しては、担当店長が承認、決定しています。 - 11. 必要な資格はありますか？
調理師免許は必要なのですか？ - 店舗では、交替勤務で帰宅時間が遅い場合もあるため、車の免許が必要です。
他にはありません。 調理師免許は取らなければいけないという決まりはありません。
取得したい人は、2年以上勤務すると受験資格が得られます。実際に勤務してから取得した社員も大勢います。 - 12. 入社後、どのような研修がありますか？
- 入社時の約1ヶ月間の初期研修（調理研修含む）とフードビジネスコンサルタントによる社外研修及び同期生研修が繰り返し行われます。また、年1回、外食産業の先進国アメリカの繁盛店を見学する研修も行っており、店長を中心としたグループで参加します。私たちが目標とするオペレーション（店舗運営）やマネジメント（経営）の技術を学びます。
クリックするとメーラーが起動します。
